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Notre sélection d'adresses gourmandes à l'île de Ré

Si vous êtes à la recherche d'une destination pleine de saveurs pour une escapade gourmande, l'île de Ré saura vous combler ! Voici notre sélection d'adresses gourmandes pour vos prochaines vacances ou week-end à l'île de Ré !

Adresses gourmandes à l'île de Ré

La coopérative des Sauniers

Installée dans un hangar à sel, près du port d'Ars-en-Ré, la coopérative des Sauniers vous propose tout un éventail de produits du marais. L'occasion de (re)faire votre stock de sel de l'île de Ré (fleur de sel, gros sel, sel fin, sels parfumés...), de goûter à la salicorne, mais aussi de rencontrer de jeunes sauniers passionnés par leur métier. Du sel sous toutes ses formes, mais aussi des petites douceurs pour les becs sucrés ! Laissez-vous tenter par les délicieux caramels à la fleur de sel, les bonbons en papillotes, ou encore les crèmes et les coulis qui apporteront une touche gourmande à vos crêpes, glaces, tartes et crumbles. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses !

- Adresse : 7 Route de la Prée, 17590 Ars-en-Ré, tél : 05 46 29 40 27, www.sauniers-iledere.com/

Les confitures du Clocher

Les gourmands vous le diront, il n'y a rien de meilleur qu'une bonne confiture maison pour bien commencer la journée ! Et en la matière, les confitures de l'île de Ré sont un vrai régal. Depuis 30 ans, l'entreprise familiale " Les Confitures du Clocher ", chapeautée par Françoise et son fils Bertrand, confectionne des confitures artisanales, des gelées et des pâtes de fruits succulentes. La devise de la maison : " Sans produit chimique ni conservateur... Du beau, du bon !!! " Voilà de quoi donner du peps à vos petits déjeuners. Depuis 2013 et l'ouverture du Concours général agricole aux confitures et gelées, Les Confitures du Clocher ont récolté une médaille d'Or pour la confiture de Framboise et la confiture d'orange, une médaille d'Argent pour la confiture de Mara des Bois. Vous nous en direz des nouvelles !

- Adresse : 1 chemin des Palissiats, 17590 Ars-en-Ré, tél : 05 46 29 41 35, www.lesconfituresduclocher.com

La Miellerie de L'Abeille de Ré

Si vous aimez le miel, alors il faut se rendre dare-dare à la Miellerie de L'Abeille de Ré, dans le petit village artisanal de Loix. C'est ici qu'Aldo François, happy-culteur passionné, a installé sa boutique. Vous pourrez goûter à différents miels naturels, issus des ruchers de l'île de Ré et des environs de Saint-Jean-d'Angély. On y trouve aussi du pain d'épices, de la crème caramel au miel, des bonbons à la propolis, du vinaigre de miel et bien d'autres spécialités artisanales. En bonus : visite de ruches, découverte du travail des abeilles et démonstration de récolte du miel.

- Adresse : 15 Chemin du Corps de Garde, 17111 Loix, tél : 05 46 31 06 63, www.abeilledere.com

La cave des Vignerons de l'île de Ré

Depuis l'arrivée des moines Cisterciens, la viticulture n'a jamais cessé de prospérer sur l'île de Ré. Pour s'en faire une idée, rendez-vous à la coopérative des vignerons. Parmi les vins classiques, on retrouve la gamme Soif d'Évasion et ses vins rouges, rosés et blancs d'excellente tenue. Certains vins millésimés, comme le Gouverneur, sont vieillis en fût de chêne, d'autres comme le Trousse Chemise (blanc ou rosé) sont vinifiés selon la méthode champenoise. Le Guide Hachette des Vins et le Guide Gilbert & Gaillard ont déjà salué le savoir-faire local en distinguant plusieurs des vins de l'île de Ré. Personnellement, on vous recommande le Rosé des Dunes et le Royal Blanc de Blanc. Les amateurs de spiritueux ne seront pas dépaysés. Le Pineau des Charentes et le Cognac font également partie des spécialités de l'île de Ré.

- Adresse : route de Sainte Marie, 17580 Le Bois-Plage-Ré, tél : 05 46 09 23 09, www.vigneronsiledere.com

À lire sur le blog : " Balade sur la route des Vins à l'île de Ré "

L'huîtrière de Ré

Impossible de passer un séjour en Charente-Maritime sans manger des huîtres, que ce soit au restaurant, dans une petite cabane ostréicole, en terrasse ou les pieds dans l'eau. Et à l'île de Ré, il n'y a pas d'heure pour en manger. Du moins, à l'Huîtrière de, à Ars-en-Ré. Connue pour la qualité de ses huîtres fines de claire et ses spéciales, la ferme ostréicole propose un distributeur d'huîtres en libre-service, ouvert 24 h/24 et 7 j/7 ! Sinon, durant les heures ouvrables, moins incongrues, Brigitte et Tony Berthelot se feront un plaisir de vous faire visiter leurs parcs ostréicoles pour tout savoir sur les techniques d'élevage et le parcours de l'huître, de sa naissance à sa dégustation dans l'assiette.

- Adresse : la Maison neuve, Départemental 735, 17590 Ars-En-Ré, tél : 05 46 29 44 24, https://www.huitrieredere.com

Le Tout du Cru

Parmi nos adresses fétiches : le Tout du Cru sur le port de Saint-Martin, un bistrot sympathique qui met à l'honneur les produits du cru. Au menu : un large choix d'huîtres spéciales (Gillardeau, Papin, David Hervé...) et des spécialités de la mer : duo de tartare thon/saumon, maquereau mariné au vin blanc, soupe de poisson, crustacés, mais aussi des fromages et des charcuteries régionales. À la carte des vins, on trouve bien sûr des vins régionaux, mais également des Bourgognes blancs (Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis, Saint-Aubin, Saint-Romain). Les amateurs de vin rouge ne sont pas en reste. Les grands crus du Bordelais sont bien représentés. La réservation est conseillée en haute saison. Le service est continu de 11 h à 22 h 30. Et pour les plus casaniers, le restaurant propose un service de commande à emporter !

- Adresse : 9 quai Job Foran, 17410 Saint-Martin-de-Ré, tél : 09 52 90 60 00, ouvert tous les jours l'été (fermé de début janvier à début février).

À lire aussi : Où faire son marché à l'île de Ré ?

 

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Publié le 27/10/2020 dans catégorie : Ile de ré
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